Tagliere in Bamboo con manico BioChef

Il bamboo è molto più resistente e solido degli altri tipi di legno comunemente usati per i taglieri. Manterrà la sua forma estetica per più tempo perché non si vedranno i tagli del coltello. Il bamboo è una risorsa velocemente rinnovabile perché questa pianta arriva al massimo della crescita in 3-6 anni.

Il bamboo, inoltre, non trattiene facilmente l'acqua, per cui quando si tagliano ingredienti acquosi o bagnati, l'acqua non si infiltrerà nella superficie del tagliere e non causerà crepe e difetti estetici.

La superficie non assorbe la maggior parte dei materiali, per cui batteri come l'E.Coli e la Salmonella non entreranno nel tagliere facilmente. Dal momento che questi batteri si trovano in molti prodotti, è preferibile avere taglieri separati per carni e per preparazioni che non necessitano di cottura.